UNKAI

Asiatische Stoffe und Möbel, die teilweise extra aus Japan eingeflogen wurden, sorgen im Restaurant UNKAI des Grand Hotel Wien für den passenden Rahmen für die traditionelle und authentische Küche von Küchenchef Hiroshi Sakai. Sein Stil kombiniert österreichische mit japanischen Zutaten ebenso wie neue Geschmacksrichtungen mit traditionellen Rezepten - ohne dabei aber den authentisch japanischen Geschmack zu vernachlässigen. Vom bedeutendsten österreichischen Gourmetführer Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet genügen Sushi und Sashimi höchsten Ansprüchen.