CHUCHÚ

Im kosmopolitischen CHUCHÚ in Wien gibt es erfrischende karibische Küche. Nimmt man einen enthusiastischen "Foodie" aus Venezuela, fügt einen Wiener Gastro-Managerhinzu und verfeinert das Ganze durch eine venezolanische TV-Starköchin, dann kommt das CHUCHÚ als Restaurant heraus - seit Sommer 2016 in der Wipplingerstraße zu finden. Hier werden lateinamerikanische Kreationen mit einer leichten asiatischen Note kredenzt. Wie wäre es zum Beispiel mit Entenstreifen in einer Chimichurri-Ananas-Soße oder dem Garnelen-AvocadoSalat mit Koriander-Creme und Tamarinde-Dressing? Abends verwandelt sich das CHUCHÚ übrigens in eine Cocktail-Bar, die mit außergewöhnlich originellen Mischungen überrascht. Ideal für einen Afterwork-Drink mit Kollegen oder Freunden. Bar-Chef Manuel Nuñez Ramirez (Bar-Veteran und einstiger Trainee von Mario Castillos aus dem "Barfly's") interpretiert Cocktail-Klassiker mit lateinamerikanischem Twist neu.